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养鸡设备厂家介绍蛋壳与壳膜的作用

文章来源:www.yjshebei.com  发布时间:2018-11-06

   蛋壳蛋最外面的钙质硬壳,其外表有一层透明的胶质薄膜,养鸡设备厂家认为,它能在一定程度上防止蛋内水分蒸发,保护蛋内容物不受外界细菌、霉菌等微生物的侵袭。种蛋在存放过程中应注意保护这层膜。蛋壳的内层为较薄的乳头状突起,外层为较厚的海绵状结构,有大约6000一8000个气孔与外界相通。胚胎就是通过这些众多的气孔和外界进行气体交换的。

 
  蛋壳是种蛋内容物的容器和保护层,其质量的好坏对孵化效果的影响很大。蛋壳太厚,表面粗糙,或太薄的沙壳蛋,不宜作为种蛋人孵。在孵化的过程中,蛋壳的钙有一部分要被胚胎吸收,而变得松脆。观察出雏后蛋壳破裂的形状及碎片的大小,可以间接地判别孵化过程中温度、湿度是否适当。
 
  壳膜蛋的壳膜分内外层。外壳膜紧贴蛋壳,其结构较为疏松,纤维较粗,网间空隙较大,微生物可以直接通过;养鸡设备厂家认为,内壳膜较为细密,微生物不能直接通过,需用蛋白酶破坏内壳
 
  膜后方可进人蛋内。内、外壳膜均由有机纤维质构成。
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